Como fidelizar al personal en la hostelería
En la industria de la hostelería, la retención del personal es un desafío constante debido a la naturaleza dinámica y exigente del sector. La alta rotación de empleados puede afectar …
Gestiona tus críticas online negativas
Gestiona tus críticas online negativas para mantener una reputación positiva en el competitivo mundo de la restauración. En el mundo digital actual, las redes sociales y plataformas de reseñas como …
El desarrollo de la Marca en hostelería
El desarrollo de la marca en la hostelería es un aspecto fundamental para el éxito de cualquier negocio en este sector. Una marca sólida y reconocible ayuda a diferenciarse de …
La importancia del plan de negocios en hostelería
El plan de negocios es una herramienta fundamental en cualquier industria, y la hostelería no es una excepción. En el sector de la hostelería, donde la competencia es intensa y …
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La importancia de la ingeniería de menú en la hostelería
La importancia de la ingeniería de menú en la industria de la hostelería Introducción: La industria de la hostelería se caracteriza por su dinamismo y competitividad, donde los establecimientos deben …
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¿Por qué formarse en gestión de hostelería?
La formación en gestión en hostelería desempeña un papel fundamental en el éxito de cualquier negocio relacionado con esta industria en constante crecimiento. La capacidad de gestionar eficientemente los aspectos …
¿Por qué el 60% de los restaurantes fracasan en su primer año?
La apertura de un restaurante es un sueño para muchos emprendedores. Sin embargo, la realidad es que el 60% de los restaurantes no logran superar su primer año de operaciones. …
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Hablan de nosotros en Onda Cero
Onda Cero, una de las emisoras de referencia en nuestro país, nos entrevista para su programa Andalucía Capital Emprendedores. The Restaurant MBA, nuestra plataforma de formación para restaurantes, es analizada …
Cocina de aprovechamiento
La cocina de aprovechamiento es una de las técnicas más empleadas desde el inicio de la hostelería moderna para incrementar la rentabilidad de los negocios. Controlar mermas, llevar un control …
Tradición e innovación en la hostelería actual
En la La tradición es un elemento esencial en la hostelería. El mundo de la restauración no deja de ser uno de los puntos fuertes de crecimiento e innovación a …
