¡EL IMPULSO QUE NECESITAS!

¿QUÉ VAS A APRENDER EN ESTE CURSO?

• Las novedades del sector de la restauración.
• Las principales tareas y gestiones de un negocio de restauración.
• La mejor manera de realizar un plan de negocios.
• A desarrollar tu marca en restauración y a comunicarla.
• La importancia del interiorismo en la estrategia de marketing.
• A realizar un escandallo para optimizar tus recursos.
• Que la ingeniería de menú es esencial para mejorar tu servicio.
• Aprenderás a cuadrar las cuentas y a saber gestionar tu negocio con visión empresarial.
• Lo esencial que resulta gestionar adecuadamente tus recursos humanos.
• Que las operaciones de sala y cocina son básicas para que todo funcione.
• A comunicar tu negocio para todos te conozcan.

La formación en gestión y dirección de negocios de restauración es la clave para impulsar tu restaurante aplicando criterios empresariales que harán más rentable tu propuesta. 

Gracias a la formación completa, con The Restaurant MBA podrás actualizar y ampliar tus conocimientos sobre el sector de la restauración y podrás enfrentar los retos de alta competitividad de un sector cada vez más exigente.

La competencia actual obliga a los empresarios y profesionales del sector de la restauración a mantener actualizados sus habilidades y conocimientos a través de una formación específica que te permita afrontar las circunstancias de cada momento.

SALIDAS PROFESIONALES

El Curso en Gestión y Dirección de Restaurantes está estructurado para que puedas mejorar tu perfil profesional en el sector de la restauración, con una clara vocación práctica para que puedas dar un salto profesional en tu carrera, orientado hacia:

• Emprendimiento en restauración
• Dirección de bares y restaurantes
• Dirección ejecutiva de negocios de restauración
• Profesionalización en operaciones de sala y cocina
• Marketing, marca y comunicación en restauración

¿CÓMO SE APRENDE?

La formación ofertada es completamente online y autogestionada. Tú marcas el ritmo al que quieres aprender. Tú decides dónde, cuándo y cómo desarrollar tu formación. Las video-lecciones de no más de 10 minutos se combinan con casos reales y con ejercicios y evaluaciones orientadas al aprendizaje.

TEMARIO CURSO EN GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

El Curso en Gestión y Dirección de Restaurantes se divide en 10 unidades que se centran en tres grandes bloques: dirección, gestión y operaciones, y comunicación.

1.Modelo y Plan de Negocio

• Capítulo 1. Modelo de Negocio
• Capítulo 2. Plan de Negocios Económico-Financiero
• Capítulo 3. Plan de Negocios técnico
  Capítulo 4. Inversión y financiación
  Capítulo 5. La forma societaria

2.Desarrollo de Marca

• Capítulo 1. El Nacimiento
• Capítulo 2. Las raíces
• Capítulo 3. Consolidar la marca
• Capítulo 4. ID de Marca
• Capítulo 5. Mi marca en la calle hoy

3.Interiorismo y arquitectura

• Capítulo 1. El Anteproyecto
• Capítulo 2. Planificando
• Capítulo 3. Los sentidos
• Capítulo 4. Estilo

4. Dirección y gestión

• Capítulo 1. Costes Directos & Indirectos
• Capítulo 2. Escandallos y precios
• Capítulo 3. Ingeniería de Menú
• Capítulo 4. La Carta
• Capítulo 5. RSC
• Capítulo 6. Gestión

5. Mi presupuesto

• Capítulo 1. El Archivo
• Capítulo 2. Introducción de Datos
• Capítulo 3. Medidores financieros

CASOS REALES

La base de la formación en The Restaurant MBA es el valor del éxito profesional. Por eso aprenderás directamente de los mejores. Gracias a las entrevistas de los casos reales tendrás acceso a un conocimiento exclusivo que te permitirá crecer como profesional de la restauración y la hostelería.

POR QUÉ ESTUDIAR EN TRMBA

Si todavía tienes alguna duda de por qué debes estudiar en The Restaurant MBA, solicita más información a través del formulario y un asesor docente resolverá todas tus cuestiones sin compromiso.

• Aprenderás directamente de profesionales reconocidos.
• Hemos desarrollado una metodología novedosa para que puedas formarte según tus propias necesidades.
• Empleabilidad: el alumnado registrado en el curso tendrá acceso a una bolsa de empleos a los que podrá optar.
• 100% Online + Webinars + Material adicional
• Tendrás a tu disposición un seguimiento permanente por parte del cuerpo docente.

TITULACIÓN

Cuando hayas finalizado todo el programa de contenidos obtendrás una titulación expedida por The Restaurant MBA cuya metodología de formación online ha sido verificada por una consultora especializada.