Formadores
Los contenidos y sus anexos han sido elaborados por un equipo de profesores de escuelas de hostelería, consultores y pedagogos y posteriormente han pasado el filtro de profesionales en activo para darle mayor matiz práctico, real y actual.
Para afianzar toda la parte teórica contamos con casos reales de grandes referentes del sector que a través de sus experiencias, errores, consejos… nos permitirá conocer de primera mano cómo actúan ellos.
Algunos de nuestros CASOS DE ÉXITO
Eneko Atxa
Restaurante Azurmendi
Pia Ninci
Jefa de Sala Restaurante Messina
Mario Sandoval
Chef y propietario Restaurante Coque
Chalie Saiz
CEO Grupo Larrumba
Paco García
Propietario y Director del Restaurante El Lago
Andoni Luis Aduriz
Restaurante Mugaritz
Estefania Giordano
Jefa de sala de Neura Guggenheim Bilbao
Silvia García
Sumiller Mandarín Oriental Ritz
Javier Muñoz Calero
Propietario y Chef Ejecutivo Ovillo
Julio FernándezCo-propietario, gerente y Chef de Abantal
Rafael Cebolla
Presidente Hospitality
Paulo Airaudo
Chef hy propietario de Amelia y Da Terra
Juanjo López
Propietario del Restaurante La Tasquita
María de las Heras
Directoara Huntress of Talent
Peter EstébezEmpresario y consultor
Juan Pedro DonaireDonaire Arquitectos
Lourdes MuñozCEO LM Estrategias
José Antonio Pérez MoralCEO Covermanager
Borja Vázquez ScalpersCEO Scalpers
