Recursos gratuitos
Lecciones
Reproducir vídeo
Unidad 10. MARKETING ONLINE
Capítulo 02. Céntrate en lo importante. Fija tu meta
Lección 01. Objetivos y PúblicoRomán Alberca, CEO de gourmedia.es
Reproducir vídeo
Unidad 4. DIRECCIÓN Y GESTIÓN
Capítulo 03. Ingeniería de menú
Lección 01. La ingeniería analíticaJavier Mena
Casos reales
Reproducir vídeo
Mario Sandoval
Chef y propietario Restaurante Coque
En este estudio de caso se abordan las operaciones de cocina y se dan claves para la gestión del negocio desde esta perspectiva.
Reproducir vídeo
Pía Ninci
Jefa de Sala Restaurante Messina
En este estudio de caso se presentan los recursos para una buena gestión de sala y la importancia para la venta y el negocio.
COMIENZA TU FORMACIÓN AHORA
