Contacto cocina con Roberto Ruiz Rúa
El evento “Contacto cocina” impulsado por el gastroconsultor Roberto Ruiz Rúa puso los acentos sobre los cambios que afrontan las empresas hosteleras. El nuevo escenario económico y social después de …
restauración
¿Cómo hacer destacar tu restaurante? Empieza por la diferenciación
¿Qué hace único a tu negocio de hostelería? ¿Qué es lo que más destaca de tu oferta? En The Restaurant MBA, nuestra plataforma de formación online para restaurantes, queremos que …
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Los profesionales más demandados en restauración
Los empresarios del sector de la restauración han expresado su preocupación ante la falta de profesionales cualificados. Te presentamos algunos de los perfiles más demandados y las características que los …
Delivery: reinventarse o morir
Ante el aumento de los contagios, la incertidumbre regresa a los negocios de la hostelería. Se anuncian nuevas medidas que siempre afectan de lleno a la rentabilidad de la restauración. …
Las nuevas restricciones Covid y la restauración
La aparición de nuevas variantes de la Covid-19 ha propiciado el aumento de los casos de contagio entra la población, aunque sin gravedad de momento. Las restricciones que afectarán a …
5 claves para gestionar un restaurante
Quienes se embarcan en la aventura de emprender en el sector de la restauración, intentan responder una pregunta: cómo gestionar un restaurante. La respuesta se encuentra en cursos de hostelería sobre …
Recursos humanos, el pilar de la restauración
Cuando se habla de hostelería, lo primero que aparece es el producto. La calidad de los platos, la cocina, los proveedores, el precio de la carta. Cada vez ha ido …
Luis Morón: “La formación en la hostelería será la clave para el futuro del sector”
The Restaurant MBA es la novedad de este otoño en el sector de la hostelería. Una propuesta de formación para los profesionales de la restauración que deberán enfrentar en 2022 …
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¿Qué puedes hacer por mejorar tu negocio?
La pandemia ha sido una revolución para todos los sectores económicos. Con ella se han implantado rutinas que antes solo eran ideas poco asentadas pero que ahora ya son una …
Tres razones para digitalizar tu negocio
La pandemia de la Covid-19 supuso un antes y un después en la gestión de restaurantes. Con las salas cerradas y la imposibilidad de poder atraer a los clientes hasta …
