Cocina de aprovechamiento
La cocina de aprovechamiento es una de las técnicas más empleadas desde el inicio de la hostelería moderna para incrementar la rentabilidad de los negocios. Controlar mermas, llevar un control …
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Para una adecuada gestión en restauración es oportuno tener en cuenta la importancia del interiorismo de tu negocio para que sume a la estrategia de marketing. Los clientes buscan experiencias …
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